Las chapas para almazaras son un elemento clave dentro del proceso de producción del aceite de oliva. Intervienen en fases tan importantes como el cribado, la limpieza del fruto, la clasificación, el drenaje y el transporte del producto, por lo que su correcta elección influye directamente en la eficiencia, la calidad del aceite y el rendimiento de la instalación.
En este artículo te explicamos:
- Qué tipos de chapas se utilizan en almazaras
- Para qué se usan exactamente
- Qué materiales son los más adecuados
- Y cómo elegir la chapa correcta según tu necesidad
Además, te contamos por qué apostar por chapas a medida marca la diferencia en el día a día de una almazara moderna.
✅ ¿Qué son las chapas para almazaras?
Las chapas para almazaras son chapas metálicas utilizadas en los distintos procesos de manipulación de la aceituna y del aceite. Se emplean principalmente en:
- Zonas de recepción de aceituna
- Equipos de cribado y limpieza
- Sistemas de clasificación
- Canales de drenaje
- Maquinaria de transporte interno
Estas chapas pueden ser perforadas, abocardadas o repujadas, dependiendo de la función que vayan a desempeñar dentro de la instalación.
✅ Tipos de chapas más utilizadas en almazaras
✅ Chapas perforadas para almazaras
Las chapas perforadas son las más utilizadas en el sector oleícola. Su función principal es permitir el paso de líquidos, aire o impurezas, reteniendo el producto sólido.
Se usan especialmente en:
- Cribado de aceituna
- Limpieza inicial
- Separación de hojas, tierra y restos vegetales
- Filtrado de subproductos
Ventajas:
- Permiten una limpieza eficaz
- Aumentan la velocidad de procesado
- Reducen atascos en maquinaria
- Mejoran la calidad del producto final
✅ Chapas abocardadas para almazaras
Las chapas abocardadas son chapas perforadas cuyo orificio tiene un borde saliente o embutido. Se utilizan cuando se necesita:
- Mayor resistencia al desgaste
- Menor fricción
- Mejor evacuación del producto
Son muy usadas en:
- Zonas de rozamiento constante
- Equipos de clasificación por vibración
- Canalizaciones donde el producto está en movimiento continuo
✅ Chapas repujadas para almazaras
Las chapas repujadas (también conocidas como antideslizantes o lagrimadas) se utilizan principalmente para:
- Pasarelas de acceso
- Plataformas de trabajo
- Escaleras y zonas de tránsito en la almazara
Su función no es de cribado, sino de seguridad, evitando resbalones en zonas con presencia de agua, aceite o humedad.
✅ Materiales más utilizados en chapas para almazaras
✅ Acero inoxidable
Es el material más utilizado en almazaras modernas por:
- Alta resistencia a la corrosión
- Facilidad de limpieza
- Cumplimiento de normativas alimentarias
- Larga vida útil
Ideal para:
- Cribado
- Zonas húmedas
- Contacto directo con el producto
✅ Acero galvanizado
Muy usado en:
- Zonas estructurales
- Canalizaciones exteriores
- Elementos no expuestos directamente al producto
Ofrece:
- Buena resistencia al óxido
- Coste más económico
- Uso industrial intensivo
✅ Acero al carbono
Se emplea sobre todo en:
- Estructuras internas
- Soportes
- Elementos que no estén en contacto con aceituna ni aceite
✅ Principales aplicaciones de las chapas para almazaras
Las chapas metálicas en almazaras se utilizan en múltiples puntos del proceso:
- Cribadoras de aceituna
- Tolvas de recepción
- Zonas de clasificación
- Transportadores
- Canales de desagüe
- Separadores de sólidos
- Plataformas de trabajo
- Sistemas de ventilación
Cada aplicación requiere un tipo de perforación, espesor y material concreto.
✅ Cómo elegir la chapa adecuada para tu almazara
Antes de elegir una chapa, es fundamental tener en cuenta:
- Tipo de proceso (cribado, drenaje, transporte, tránsito)
- Producto a trabajar (aceituna, alperujo, hueso, etc.)
- Tamaño del grano
- Caudal de trabajo
- Humedad
- Normativa sanitaria
- Frecuencia de uso
Un asesoramiento técnico previo evita errores de fabricación y mejora la productividad de la instalación.
✅ Mantenimiento de las chapas en almazaras
Un buen mantenimiento alarga la vida útil de las chapas:
- Limpieza periódica con productos adecuados
- Evitar acumulación de residuos
- Comprobación de desgaste de perforaciones
- Sustitución preventiva antes de rotura
Esto reduce paradas de producción en plena campaña.
✅ Fabricación de chapas para almazaras a medida
En Perfoan suministramos chapas para almazaras totalmente a medida, adaptadas a:
- Tipo de maquinaria
- Dimensiones exactas
- Material requerido
- Tipo de perforación
- Espesores
- Normativas del sector
Trabajamos tanto para:
- Almazaras tradicionales
- Almazaras industriales de gran capacidad
- Plantas de procesado de subproductos
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En Perfoan suministramos chapas para almazaras en Sevilla, con servicio en:
- Andalucía
- Resto de España
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Damos servicio tanto a nuevas instalaciones como a reformas y mantenimiento de almazaras existentes. Desde el grupo Sinfibanda también suministramos a toda España desde nuestras instalaciones en Sevilla.
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